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          茶文藝 茶具圖片

          云南滇紅茶葉 Tie Guan Yin tea

          云南滇紅茶介紹 Longjing tea presentation

          滇紅是云南紅茶的統稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅艷,香氣高醇,滋味濃厚。滇紅工夫茶于1939年在云南鳳慶首先試制成功。據《順寧縣志》記載:“1938年,東南各省茶區接近戰區,產制不易,中茶公司遵奉部命,積極開發西南茶區,以維持華茶在國際上現有市場,于民國二十八年(1939年)三月八日正式成立順寧茶廠(今鳳慶茶廠),籌建與試制同時并進”....更多>>

          滇紅功夫品質 Longjing tea appreciation

          滇紅功夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是鳳慶部分地區所產的功夫茶,香氣高長,且帶有花香。滇南茶區功夫茶滋味濃厚,刺激性較強,滇西茶區功夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽.....

          云南滇紅產區 Longjing tea Origin

          滇紅產區主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣....

          滇紅工夫茶特征 Longjing tea appreciation

          滇紅工夫茶最的特征為茸毫顯露,毫色分淡黃、菊黃、金黃。毫色則多為金黃。滇紅工夫茶,品質最優的是,以1芽1葉為主制造而成,成品茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮....

          滇紅紅茶儲藏方法 Longjing tea leaves Storage

          滇紅紅茶保存方法:塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,或者放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏,久貯年余,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口......

          滇紅的功效與作用 LoogJing tea introduced

          滇紅又稱云南紅茶,紅茶除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動前喝。因為茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。滇紅茶具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖....

          紅茶制作工藝 LoogJing tea introduced

          紅茶的品質特征是紅湯紅葉,紅茶初制是將鮮葉采摘后先進行萎凋,之后進行揉捻或抒切,再發酵,最后干燥...

          云南紅茶的飲用方法 Tea brewing

          清飲法:

          就是將茶葉放人茶壺中,加沸水沖泡,然后注入茶杯中細品慢飲。好的工夫條紅茶一般可沖泡2次~3次,而紅碎茶只能沖泡1次~2次。

          調飲法:

          是將茶葉放入茶壺,加沸水沖泡后,倒出茶湯在茶杯中再加奶或糖、檸檬汁、蜂蜜、香檳酒等,根據個人愛好,任意選擇調配,風味各異。調飲法用的紅茶,多數用紅碎茶制的袋泡茶,茶汁浸出速度快,濃度大,也易去茶渣。

          減肥美容飲法:

          將茶葉放入茶壺,再加幾顆玫瑰花,加沸水沖泡。常喝能減肥,膚色紅潤。

          步驟詳情...

          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

          滇紅茶史追溯 LoogJing tea introduced

          滇紅主產區位于滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區,包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。1939年,云南中國茶葉貿易公司利用云南大葉種茶鮮葉,在云南鳳慶首先試制成功工夫紅茶,當時命名云紅。 1940年,采納香港富華公司建議改名滇紅。滇紅問世后,因產品"形美、色艷、香高、味濃"而博得市場贊賞。中華人民共和國成立后,滇紅恢復并擴大生產,品質亦得到較大提高,1986年產銷量達到一萬噸。.....更多>>

          滇紅紅茶圖片 Tie Guanyin tea pictures

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