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          茶文藝 茶具圖片

          鳳凰單樅茶葉 Tie Guan Yin tea

          鳳凰單樅茶葉介紹 Longjing tea presentation

          鳳凰單樅茶,是青茶品種之一,歸于烏龍茶類,屬于半發酵茶,是全國六大茶類之一。鳳凰單樅有700多年的生產歷史,源遠流長,聲譽遠播。鳳凰單樅主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。潮州鳳凰山系是國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地,數代茶農從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的眾多品質優異的單株,即“鳳凰單叢”。它是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源;新育成的嶺頭單叢品種,具有早生、高產、優質、適應性廣的特點.更多>>

          鳳凰單樅茶品質 Longjing tea appreciation

          鳳凰單叢茶特點:鳳凰單叢茶條索粗狀,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂紅點,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有“綠葉鑲邊”之稱。沖泡清香持久,有獨特的天然蘭茶香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘...

          鳳凰單樅茶產地 Longjing tea Origin

          鳳凰單樅產于廣東省潮州市鳳凰鎮鳳凰山茶區,茶樹均生長于海拔600-1000米以上的山區,那里頻臨東海,氣候溫和,雨水充足,終年雨霧遮蓋,空氣濕度大,年均氣溫在22℃以上,土壤肥沃,自然環境有利于茶樹的發育,并形成差多酚和芳香物質...

          鳳凰單樅鑒賞 Longjing tea appreciation

          鳳凰單樅品鑒先觀其湯色,聞其香和韻,然后,啜吸茶湯,品其味,回其甘,分三次慢慢地飲完這杯茶,慢慢地品嘗。單樅茶素有“先苦后甘”“健康之液”的美譽。入口感覺苦澀隨即化為甘醇,極高境界的感官享受...

          碧螺春茶葉貯藏 Longjing tea leaves Storage

          碧螺春貯藏條件十分講究。傳統的貯藏方法是紙包茶葉,袋裝塊狀石灰,茶、灰間隔放置缸中,加蓋密封吸濕貯藏。亦有采用三層塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏,久貯年余,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口..

          鳳凰單樅茶功效 LoogJing tea introduced

          鳳凰單樅茶屬于烏龍茶類的極品名茶,所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。您經常飲用鳳凰單叢茶,有助于提神醒腦,利尿強心,生津止渴,消食解酒,殺菌消炎,降壓、降血糖、抗老防衰..

          鳳凰單樅茶手制工藝 LoogJing tea introduced

          單叢茶的制作工藝及原理,一、適時采摘,二、曬青,三、涼青,四、做青...

          鳳凰單樅茶沖泡方法 Tea brewing

          1.沖泡用水:選用天然礦泉水最佳,純凈水、自來水次之。

          2.投茶量:5-8克左右。

          3.工具:優質薄瓷蓋碗或紫砂壺。

          4.水溫:100度,持續滾開水,在保溫狀態也可。

          5.出湯時間:第一泡一般為洗茶(用壺蓋刮去浮上來的泡沫),不飲用,加水后 立即倒掉。1-10泡、3-12秒11-20泡、5-18秒,不過,不要機械,要用心體會茶。(根據茶葉本質、季節、品種、個人喜好,靈活調整。)

          6.如在辦公室用玻璃杯等品飲單叢時,請取3克左右茶葉投入口杯[或按飲茶者需要用茶],用沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣外溢及保持水溫,5-20秒后即可品嘗。

          步驟詳情...

          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

          大紅袍的傳說 LoogJing tea introduced

          很早以前,每逢春日茶樹發芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進貢皇上。第二天,廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進發。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻茶讓皇后服下,果然茶到病除。 皇上大喜,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶.....更多>>

          鳳凰單樅茶葉圖片 Tie Guanyin tea pictures

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