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          茶文藝 茶具圖片

          寧紅工夫茶葉 Tie Guan Yin tea

          寧紅工夫茶介紹 Longjing tea presentation

          修水古稱定州,所產紅茶取名寧紅茶,亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時,修水縣就已盛產茶葉,生產紅茶則始于清朝道光年間,到十九世紀中葉,寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。寧紅主產地修水縣(占寧紅總產量80%)。 修水縣生產紅茶始于清朝道光年間(1823年),而且寧州工夫紅茶很快就成為當時著名的紅茶之一。“寧紅”條索緊結秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇。1914年,寧紅茶參加上海賽會,榮獲“茶譽中華,價甲天下”的大匾。  1949年以后,寧紅茶生產得到迅速發展,質量不斷提高。1958年,兩種品質優異的寧紅超級茶銷往蘇聯,經中外專家鑒評,質量達到國際高級紅條標準。1983年,榮獲對外經濟貿易部頒發的品質優良榮譽證書;1984年,被評為江西省優質產品。 ....更多>>

          寧紅工夫茶品鑒 Longjing tea appreciation

          寧紅工夫茶品味:醇厚甜爽,有鮮嫩甜香。最佳品茶:谷雨前后。茶色,形狀:細緊圓直,鋒苗顯露。功效:防心梗,整腸,解毒.....

          寧紅工夫茶產地 Longjing tea Origin

          修水縣位于江西省西北部,修水上游,鄰接湖北、湖南兩省。這里山林蒼翠,土質肥沃,雨量充沛。每年春夏之間,云凝深谷,霧繞奇峰,蔚為奇景,雨過乍晴,陽光疏落,這種氣候環境非常有利于茶樹的生長,為寧紅工夫茶生長創造了得天獨厚的條件....

          寧紅工夫茶品特點 Longjing tea appreciation

          寧紅工夫茶干茶: 緊結秀麗、金毫顯露、鋒苗挺拔、烏黑油潤; 湯色: 湯色紅艷、明亮清澈; 香氣: 香高持久、純果香型; 滋味: 醇厚甜和、鮮嫩爽口; 葉底: 紅嫩多芽、葉底勻整...

          寧紅工夫茶選購及儲藏 Longjing tea

          從外形上看,寧紅工夫條索細緊圓直,鋒苗顯露,多毫有紅筋,干茶顔色色烏略紅,油潤有光澤。沏泡后,茶香鮮嫩持久,湯色紅艷清澈,葉底紅嫩多芽。入口后,滋味醇厚甜爽......

          寧紅工夫茶保健功效 LoogJing tea introduced

          寧紅工夫茶預防心梗:具有一定的防心梗作用。解毒:寧紅中所含的茶多酚能促使人體內重金屬物質進行沉淀整腸:具有一定的殺茵作用,飲用后能起到一定的止瀉整腸功用....

          寧紅工夫茶制作工序 LoogJing tea introduced

          寧紅工夫茶采摘細嫩,是以一芽一葉至一芽二葉的鮮葉為原料,經過萎凋,揉捻,發酵,烘干等工序,制作出來的成品茶共分8個等級,特級寧紅鮮嫩深郁,鮮醇爽口,柔嫩多芽,是中國傳統制茶工藝...

          寧紅工夫茶沖泡 Tea brewing

          備具: 蓋碗,品茗杯,茶荷,茶匙等各一個,寧紅工具茶3-4g左右。

          溫杯,投茶: 將沸水倒入茶壺中,溫壺后繼續用水溫杯,溫杯結束后,再將茶葉拔入茶壺中。

          沖泡: 用100度的沸水沖泡,沖泡時間為2-3爭鐘。

          賞茶: 沏泡后,茶香鮮嫩持久,湯色紅艷清澈,葉底紅嫩多芽。

          出湯: 沖泡結束后,即可出湯品飲歁茶葉以七分滿為宜。

          品茶: 入品后,滋味醇甜爽。

          步驟詳情...

          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

          寧紅茶人文歷史 LoogJing tea introduced

          道光年間,寧紅茶聲名顯著。當代茶圣吳覺農先生說:“寧紅是歷史上最早支派,寧紅早于祁紅九十年,先有寧紅,后有祁紅”。到十九世紀中葉,寧紅暢銷歐美,成為中國名茶。美國茶葉專家威廉烏克斯在《茶葉全書》專著中評述:“寧紅外形美麗、緊結、色黑,水色紅艷引人,在拼和茶中極有價值”,稱贊“寧紅色、香、味俱屬上乘。” 又說:“修水縣所產紅茶為名貴之拼和茶,外形灰色而有芽頭,條子緊密,湯色佳良”。 光緒十七年(1891),漫江羅坤化的“厚生隆茶行”產制的白字號寧紅茶100箱(每箱25公斤),在漢口以每箱售價100兩白銀售給俄商,游歷來華的沙皇(俄)太子品嘗后稱贊不已,贈給“茶蓋中華,價甲天下”匾額,“寧紅太子茶”因而得名。 .....更多>>

          寧紅工夫茶圖片 Tie Guanyin tea pictures

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