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          茶可修心養性,茶可靜心戒躁

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          茶要常飲,禪要常參,性要常養,身要常修
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          秋思賞茶

          圖片描述:

          秋思(賞茶)

          泡茶與品茶需要什么?茶具?茶器?水?還是……其實,泡茶是一件復雜的事,需要必要的器具和許多步驟;泡茶亦是一件簡單的事,只需要有“五心”即可。


          ? 第一是等待沸水的耐心。無論你是用何種水泡茶,自來水或是山泉水皆可;無論你是用何種方式燒開水,用電磁爐或是柴火亦可。但是,你都必須經歷這樣一個過程,看著冰涼的水漸漸地轉為溫和的水,再由溫水轉為沸水。看似不過幾分鐘的事,卻需要極大的耐心。


          ? 第二是如何泡好茶的細心。擺上茶幾和茶具,細心地將茶具和茶杯用滾燙的開水燙上一遍,這就是所謂的“溫杯”,讓茶葉與茶水能夠更好地融合,以便茶水保留茶葉最本真的味道。


          ? 第三是對茶葉的恭敬之心。一片樹葉經過多少人的手,經歷過多少道工序,才得以重新塑造自我成為佳品。一小撮茶葉與你需要多深的緣分,才得以與你遇見。因此,我們需要對茶葉有恭敬之心。


          ? 第四是沏茶時的專心。不管你是一個人獨飲,或是與好友一起享受,請學習一些沏茶知識,比如茶水不宜過滿、開水不宜過燙等等。沏茶時,我們應當專心,以防茶水過滿燙傷朋友或者無知而得罪友人。


          ? 第五則是品味時需要靜心。如果你正聽著快節奏的歌曲,或者你正因為某些事心浮氣躁,那么,請你先平復下自己的心緒,關掉吵鬧的音響,讓自己回歸平靜的心。如此,方能品嘗茶葉的真實味道。

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