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          茶文藝 茶具圖片

          信陽毛尖 Longjing tea

          信陽毛尖茶介紹 Introduction Xinyangmaojian tea

          信陽毛尖是河南省著名特產之一,中國名茶之一,素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。信陽毛尖主要產地在?河區西部董家河、河港、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。...更多>>

          西湖龍茶品質 Longjing tea appreciation

          西湖龍井茶素以“色綠,香郁,味甘,形美”四絕著稱。色澤:綠黃色,綠中顯示黃,呈糙米色。湯色:湯色碧綠明亮,香馥如蘭。滋味:滋味甘醇鮮爽,味道清香。...

          龍井茶產地 Longjing tea Origin

          “龍丼”一詞,既是茶名,又是茶樹種名,還是村名,丼名和寺名,可謂“五龍合一”,在相關歷吏記載中,龍丼茶原產于浙江省杭州市西湖龍丼村四周的秀山峻峰,故名“西湖龍丼茶”...

          龍井茶鑒賞 Longjing tea appreciation

          真品龍井外形扁平,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,色澤黃綠,手感光滑,不帶夾蒂或碎片,品之馥郁鮮嫩,隱有蠶豆辯的香味,即“蘭花豆”香。假冒龍井夾蒂較多,手感不光滑,色澤為通體碧綠,就算是黃中帶綠,也是那種“燜”出來的黃焦焦的感覺...

          龍井茶葉貯藏 Longjing tea leaves Storage

          西湖龍井貯藏方法十分講究,避光,密封,防潮,防異味。1,龍井茶水分含量盡量要低,不得高于6%,要求龍井茶生產企能嚴格控制成品茶的水分含量,2,貯藏環境的空氣相對濕度要低,控制在60%以下為佳,3,貯茶周圍環境應無異味,避免陽光直射。

          龍井茶功效 LoogJing tea introduced

          龍井茶中所含的葉綠素,維生素C等均比其他茶葉多,營養豐富,有生津止渴,提神益思等功效。龍井茶還可降低人體血液黏稠度,防止血栓形成,減少毛細血管的通透性...

          龍井茶手制工藝 LoogJing tea introduced

          西湖龍井優異的品質是通過精細的采制工藝所形成的,采摘一芽一葉和一芽二葉初展的芽葉為原料,經過攤放,炒青,回潮,分篩整理,收灰原料,經過攤放,炒青,回潮...

          龍井茶泡法 Tea brewing

          沖泡龍井茶,中投法:先向杯中注入少量熱水,將茶葉拔入杯中,再沖水 至七分滿;或先投入茶葉,再注入少量熱水溫潤茶葉,待芽葉舒展后注水至7分滿。用蓋碗沖泡高檔綠茶,沖水后杯蓋不要立即平放密閉,以露邊 放為宜,以免悶熟綠茶芽葉,影響茶湯滋味。步驟詳情...

          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

          信陽毛尖傳說 Xinyangmaojian legend

          據傳,它開始種在雞公山上,叫“口唇茶”。這種茶沏上開水后,從升起的霧氣中會現九個仙女,一個接一個飄飄飛去;品嘗起來,滿口清香,渾身舒暢,能夠醫治疾病。這口唇茶原是九天仙女種的,她們咋會來到人間種茶呢?這事還得從雞公山談起。先前,雞公山沒有名字。有一年,山上害蟲成災,不知從哪里飛來一只神雞,把害蟲叨個一干二凈,住了下來。它天天報曉,啼叫一聲,響遍天下,因此人們就給這座山起名雞公山。各種害蟲再不敢在這里逞兇了,雞公山上從此草綠樹旺,鳥語花香,成了人間仙境。瑤池的仙女們聽說人間的雞公山勝過仙宮的百花園,都想一飽眼福,便向王母娘娘提出請求。王母娘娘也是個愛游山玩水的人,理解宮女們的心情,答應分批讓她們下凡,一批限定三日。但有一條,一旦有人下去后產生邪念,與人婚配,除了懲罰本人,這輪流下凡的事立即停止。仙女們都想下去看看,生怕輪不到頭上,她們向王母娘娘保證嚴守法規。王母娘娘愛喝茶,對司管仙茶園的九個仙女另眼看待,讓她們首批離開了瑤池。...更多>>

          龍井茶葉圖片 Longjing tea leaves picture

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