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          茶文藝 茶具圖片

          雨花茶葉 Tie Guan Yin tea

          雨花茶介紹 Longjing tea presentation

          雨茶茶是南京特產,因產于南京中華門外的雨花臺而得名。雨花茶的產地在南京城郊。是全國十大名茶之一,茶葉外形圓綠,如松針,帶白毫,緊直。沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜。 雨花茶,以緊,直,綠,勻為其特色,其形似松針,條索緊直、渾圓,兩端略尖,鋒苗挺秀,茸毫隱露,色呈墨綠,綠透銀光,香氣濃郁高雅,滋味鮮醇,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。沸水沖泡,芽芽直立,上下沉浮,猶如翡翠,清香四溢。頗受全國人民的垂青。雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡后,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效....更多>>

          雨花茶品鑒 Longjing tea appreciation

          雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡后,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,口感:滋味鮮醇爽口,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留香,回味甘甜。葉底:嫩勻、明亮。為辦開展的一芽二葉原料,葉底猶如翡翠,茶身緊實、完整飽滿,芽頭多、有苗鋒....

          雨茶茶產地 Longjing tea Origin

          雨茶茶是南京特產,因產于南京中華門外的雨花臺而得名。雨花茶的產地在南京城郊。是全國十大名茶之一 ,1958年創制成功。產地分布于雨花、棲霞、浦口三個效區和金壇、江寧、江浦、元合、溧水、高醇等六縣....

          南京雨花茶品質特征 Longjing tea appreciation

          南京雨花茶形似松針,條索緊直、渾圓,兩端略尖,鋒苗挺秀,茸毫隱露,色呈墨綠,綠透銀光,以緊,直,綠,勻為其特色。湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留香,回味甘甜....

          南京雨花茶儲藏方法 Longjing tea leaves Storage

          家用貯藏法多采用石灰缸干燥法,具有一定效果。可選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸等作為容器,將適量茶葉用牛皮紙包成小包放于石灰、硅膠、木碳等吸水性強的物質上面,密封即可.....

          雨花茶功效及作用 LoogJing tea introduced

          雨花茶具有一般綠茶的功效與作用,含有的主要成分也是茶多酚,咖啡堿,蛋白質,氨基酸,鞣酸,維生素等營養成分,有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除煩去膩等功效。此外雨花茶還有不錯的防齲齒的功效 ....

          雨花茶制作工藝 LoogJing tea introduced

          雨花茶在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉,不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬,及時加工,按炒青綠茶制法,經輕度萎凋,高溫殺青,適度揉捻,整形干燥等工序,再經圓篩、抖篩、飄篩,分成特級和1~4級四個等級...

          南京雨茶藝沖泡 Tea brewing

          1、備具:準備一個透明的杯子;

          2、溫杯:以提高杯溫并煥發茶葉內質;

          3、投茶:投入3g左右雨花茶,看上去茶葉將整個杯底薄薄覆蓋。

          4、搖香:注入開水至杯三分之一處,并輕輕搖動茶湯,茶葉舒展,清香散發;

          5、注水:搖香結束,繼續注水至杯子七八分滿。

          6、茶以三泡為佳,當杯中茶湯還剩三分之一時蓄水,以確保每泡茶湯滋味鮮醇。

          步驟詳情...

          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解1
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解2
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解3
          • 云南昔歸忙綠茶沖泡技巧圖解4

          南京雨花茶故事 LoogJing tea introduced

          “雨花茶”在我國茶名中實為罕見,但其生產歷史十分悠久。約在公元四世紀的東晉時代,南京百姓就有飲早茶的習俗。陸羽在《茶經》中記述了一個名為《廣陵耆老傳》的故事。講的是晉元帝時,有一個老婆婆,每天清晨提著一壺茶沿街叫賣,老百姓們都爭先恐后地買她的“雨花茶”來喝,奇怪的是,老婆婆從一大早叫賣到晚上,壺中茶湯竟然絲毫不減。老婆婆把賣茶所得的錢全部分給窮人,孤苦貧窮的人得到幫助,都很感激她。這個消息被當地的官吏們知道了,派人把老婆婆抓了起來,關進大牢。第二天一早打開牢門,老婆婆竟然不見蹤影。后來,雨花臺一帶就開始遍布蓊郁碧綠的茶園.....更多>>

          雨花茶圖片 Tie Guanyin tea pictures

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